クライアントさんからの依頼でFSSC22000の
認証支援を行っています。月に１回程度ですね。
FSSC22000とは以下の頭文字から来ています。
フード・セーフティ・システム・サティフィケーション
（食品安全システム認証みたいな感じかな）
簡単に言うと食品安全に取り組む工場の資格。
持っていることが顧客や取引先に対しての
アピールとなります。
日本でも今年６月からHACCP（はさっぷ）が
義務化されました。
HACCPも食品安全のための取り組みで
ハザード（食中毒菌など健康被害を起こす原因）
が混入するリスクを作業工程を分析することで
被害を未然に防ぐ方法です。
→温度管理しましょうとか目視をしようとかの
ルールを各工場で明確に決めましょうということ。
FSSC22000は国際基準なのでHACCPよりも
厳しい管理が求められます。年一回の検査も
あり継続していく取り組みを構築する必要があります。
なぜ私がそんな認証支援をやっているのか。
知識も技術もないくせに。笑
まぁ、強いて言うなら…
お客さんから依頼されたから。ですかね。
本当は認証支援コンサルを紹介して終わり。
だったのですが、チームメンバーとして
中に入って一緒に取り組んでほしいと言われたんです。
しっかりとフィーももらって認証支援の
「支援」をやるような感じです。笑
最初はね、中間マージンをとっているだけで
仕事をしていないのが負担だったんですが
（それはそれで楽ですけど）
第三者、しかも素人が中に入ることで
違う視点で、違う立場で物事を見ることが
できるようになります。
お互いの意思疎通がなされてない部分を調整したり、
言葉の定義が曖昧なところを明確にしたり、
それぞれの意思とか愚痴とか聞いたり。
意外にやることがありました。
通常は１年契約で認証取得できるっぽいので
もう数ヶ月でこのミッションも終了です。
それが終わったらがっつり実績に加えて
島中は国際基準の認証支援も業務として
やりましたー！と声を大にして周知します。
これでさらに「何屋」かわからなくなります。
…ではまた来週！
